《大学化学实验（修订版）/21世纪高等学校教材》是为高等院校工科学生编写的基础化学实验教材。《大学化学实验（修订版）/21世纪高等学校教材》是以多年基础化学实验改革和实验研究取得的成果为基础，将普通化学、分析化学、有机化学等几门课程的基础理论、基本知识和实验技能有机结合，以加强实验技能的综合训练和素质能力培养为主线，将实验内容分为三个层次，由筒到繁，由单元技能训练到组合技能训练，最后跨入综合性设计实验，循序渐进，逐步提高。
　　全书分为六个部分，内容涉及化合物合成、提纯、定性和定量分析、物性及相关化学常数测定，精选了30个有代表性的实验。该书内容详实而有深度，适用于化学、化工、制药、材料、生医、环境、土木、机械、电子等专业的学生，也可供从事化学实验和科研的相关人员参考。

绪论
0.1 大学化学实验目的、学习方法和成绩的评定
0.1.1 实验目的
0.1.2 实验的学习方法
0.1.3 实验成绩的评定
0.2 实验室规则和安全知识
0.2.1 实验室规则
0.2.2 实验室安全知识
0.3 实验结果的表示
0.3.1 误差
0.3.2 有效数字及其运算规则
0.3.3 实验数据的处理


第一章 基本实验仪器及基本操作
1.1 常用玻璃仪器
1.2 玻璃仪器的洗涤与干燥
1.3 容量器皿的使用
1.4 加热与冷却操作
1.5 固液分离
1.6 实验用水
1.7 化学试剂
1.8 实验室常用仪器及其使用


第二章 基础实验
实验一 分析天平的使用及称量练习
实验二 H2O2分解速率常数与活化能的测定
实验三 化学反应速率、反应级数和活化能
实验四 单多相离子平衡
实验五 配合物的生成与性质
实验六 氧化还原反应与电化学
实验七 硝酸钾的制备及其熔点的测定
实验八 硫酸亚铁铵的制备


第三章 综合应用实验
实验九 钢中锰含量的测定
实验十 纸层析法分离与鉴定Fe3+，C02+，Ni2+，Cu2+离子
实验十一 阿司匹林的合成
实验十二 有机高分子材料的合成
实验十三 食用植物油中酸值和过氧化值的测定
实验十四 表面活性剂的性质及其含量的测定
实验十五 热致变色材料
实验十六 印刷电路板的制备及废液的再生
实验十七 材料表面的电化学处理
实验十八 纯水的制备及质量检验
实验十九 含铬废水的处理
实验二十 酪蛋白的制备及性质实验
实验二十一 蔬菜、瓜果中维生素C含量的测定
实验二十二 B-Z化学振荡反应
实验二十三 草酸合铁（Ⅲ）酸钾的合成及其组成测定
实验二十四 废铝催化剂制备高纯超细氧化铝
实验二十五 日用化学品的配制及应用


第四章 国外大学化学实验摘选
Experiment 26 Solution Preparation and 6 the Iodine Clock
Experiment 27 The Synthesis and Analysis of Copper（I）Iodide
Experiment 28 A Redox Titration Lab
Experiment 29 Compounds of Copper， Zinc， Cadnuum and Mercury
Experiment 30 Designing Experiment-Measuring Soil Phosphates'
Usinglon- Exchange Resins


附录
一、常见阳离子的鉴定方法
二、常见阴离子的鉴定方法
三、常见离子和化合物的颜色
四、元素的相对原子质量
五、常见化合物的相对摩尔质量
六、实验室常用酸、碱溶液的浓度
七、常用弱酸及弱碱的离解常数（18～25℃）
八、常用缓冲溶液的pH范围
九、常用指示剂
1．酸碱指示剂
2．酸碱混合指示剂
3．吸附指示剂
4．金属指示剂
5．氧化还原指示剂
十、难溶化合物的溶度积常数（18～25℃）
十一、常见无机化合物在水中的溶解度
十二、一些配合物的稳定常数（18～25℃）
十三、氨羧配位化合物的稳定常数（18～25℃）
十四、标准电极电位（298．16K）
十五、常用基准物质的干燥条件和应用范围
十六、特殊试剂溶液的配制
十七、国际单位制（SI）
参考文献