本教材主要由有机化学实验技术基础知识、有机化学基本操作技术、有机化合物性质实验、基础有机合成实验、综合性实验、设计性实验、开放性实验和附录8个部分组成。在实验项目选取上，增加了与日常生活关系紧密的实验，强调基础知识、基本理论、基本技能的学习。
《有机化学实验技术/普通高等教育“十二五”规划教材》主要内容包括：有机化学实验基础知识、有机化合物性质实验、基础有机化学实验、综合性实验、设计性实验、开放实验。适合作为高等学校本科非化学专业的有机化学实验教材使用，还可供其他科技人员参考阅读。
侯玲，沈阳工业大学辽阳校区石油化工学院，有机化学教研室主任副教授，1987年毕业于锦州师范学院化学系，获理学学士学位；1998年毕业于大连理工大学化学工程专业，工学硕士学位。
主讲过《有机化学》、《有机分析》2门课。2004年获校区中青年授课大奖赛第一名。2004年、2005年被评为石油化工学院优秀教师。
从事应用化学学科领域研究工作。先后参加了金澳化工厂的“废甲醇回收”、方源化工厂的“对叔丁基邻苯二酚的制备”、营口三球特种油品有限公司的“新型机动车制动液的研制”、辽阳天成化工有限公司的“己二酸二甲酯生产技术的改进”、“环己烯加氢氧化制环戊酮”、“环戊酮催化加氢制环戊醇”及“1，6-己二醇的制备”等项目。其中，“一种新型机动车制动液的生产方法”获中国石油和化学工业协会科技进步三等奖和辽宁省科技进步三等奖。“一种新型机动车制动液的生产方法”、“1，6己二醇的制备的新方法”、“一种己二酸二甲酯生产的新方法”、“己二酸二甲酯生产的新方法”、“废尼龙-66回收利用生产的新方法”通过辽宁省科技成果鉴定，并申报中国发明专利。发表论文10余篇。[1]
第1章有机化学实验技术基础知识1
1.1有机化学实验室规则1
1.2有机化学实验室安全知识1
1.3有机化学实验常见标准磨口玻璃仪器、装置和设备3
1.4实验报告格式9
1.5文献查阅知识10
第2章有机化学基本操作技术13
2.1熔点测定及温度计校正13
2.2蒸馏、分馏15
2.3水蒸气蒸馏18
2.4减压蒸馏20
2.5萃取23
2.6重结晶25
2.7薄层色谱27
第3章有机化合物性质实验31
3.1烃的性质31
3.2卤代烃的性质32
3.3醇和酚的性质34
3.4醛和酮的性质36
3.5羧酸及衍生物的性质38
3.6胺的性质40
第4章基础有机合成实验42
4.1环己烯的合成42
4.2乙酸正丁酯的合成44
4.3“退热冰”乙酰苯胺的合成46
4.4食品抗氧化剂TBHQ的合成48
4.5抗爆剂甲基叔丁基醚的合成50
4.6己二酸的合成51
4.7从茶叶中提取咖啡因53
4.8从果皮中提取果胶55
4.9甲基橙的合成56
4.10聚乙烯醇缩甲醛胶水的合成58
第5章综合性实验61
5.1降压药硝苯地平的合成61
5.2增塑剂邻苯二甲酸二正丁酯的合成及其酸值的测定62
5.3己内酰胺的合成65
5.4脲醛树脂的合成67
5.5苯亚甲基苯乙酮的合成69
5.6乙酰二茂铁的合成70
5.7绿色植物色素的提取及色谱分离72
5.8卵磷脂的提取及鉴定75
第6章设计性实验78
6.1化工原料乙酰苯胺、己二酸混合物分离提纯78
6.2蜜蜂警报信息素——乙酸异戊酯合成78
6.3扑热息痛——对乙酰氨基酚合成79
6.4模拟化工厂生产工艺生产二元酸二元酯80
6.5避蚊胺——N,N二乙基间甲苯甲酰胺合成80
第7章开放性实验82
7.1家用废油制备肥皂82
7.2无水乙醇和绝对无水乙醇的制备83
7.3农作物中易挥发性酸的测定84
7.4有机玻璃的合成86
7.5阿司匹林的合成及其纯度鉴定87
7.6相转移催化剂——氯化三乙基苄基铵的合成及其催化能力测试89
7.7固体酒精的制备及其燃烧热测定90
附录92
附录1常见元素相对原子质量92
附录2常用酸、碱的浓度92
附录3常用有机溶剂的物理常数92
附录4萃取水溶液常用有机溶剂94
附录5常用有机溶剂与水形成的二元共沸物94
附录6常见有机溶剂间的共沸混合物94
附录7干燥剂使用指南95
附录8各种显色剂及其配制方法96
附录9常用热浴物质的极限加热温度96
附录10常用冰盐冷冻剂及其冷浴最低温度96
附录11常用有机溶剂的纯化97
参考文献101
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