无论您是一名葡萄酒鉴赏行家，还是仅仅只是一位热衷举办酒会的葡萄酒爱好者，这本资料都会成为好帮手。在丹?阿麦都兹撰写的这本《如何组织品酒会》中，涵盖了您在家里组织一场品酒会时需要的所有资料。
对每一位喝葡萄酒的人来说，无论是初学者还是经验丰富、见多识广的人，葡萄酒品鉴会都是既有趣，又有所教益的活动。这本书列出了举办一场成功的酒会应考虑到的各个细节，包括葡萄酒杯上的标记、酒瓶的遮盖物、品酒记录本、葡萄酒香味轮、奶酪轮，以及语言风格轻松的葡萄酒相关知识介绍。在这本书里， 你将了解到在一个舒适、欢乐的社交场合——也就是你自己的家中组织一场品酒会的细枝末节。
那么，就让我们拿起酒杯，把酒斟上，尽情享受酒会吧！

　　组织一场葡萄酒品鉴会也许是一件令人望而却步的艰巨任务，不过，只要遵循一些简单的指导方针，就可以举办一个很棒的品酒派对。《品酒派对》是一本可爱宜人的小册子，全书以清晰、简洁的语言，以及有关评酒的图片特写，介绍如何在家开一场令人难忘的品酒会，有关葡萄酒的文化、礼仪、特色，以及酒品的选择等。

在关于葡萄酒的记忆中，我们通常并不会只记得葡萄酒本身；更多的时候，我们反而会对其他一些细节印象深刻，比如我们喝酒的场合，或是在场的其他人，又或是庆祝活动的内容。组织一场葡萄酒品鉴会也许是一件令人望而却步的艰巨任务，不过，只要遵循一些简单的指导方针，就可以举办一个很棒的品酒派对，给亲朋好友们留下难忘的记忆。本书中的建议能够帮助我们为品酒派对准备好所有需要的材料；但是，让客人们在品酒派对上玩得开心，并能不断品尝到新的葡萄酒，则是最需要组织者牢记于心的。这样的话，你很快就能像一位专家一样组织品酒派对了。
要想举办一场成功的品酒派对，不仅仅需要积极的精神状态，还需要合适的工具，本书将对这些工具一一罗列和介绍。书中所附的葡萄酒气味轮将帮助你和宾客们分辨出葡萄酒中的不同香气，而奶酪轮则是用来指导你用各种各样的奶酪配上不同类型的葡萄酒；此外，品酒记录本是用来记录你对所尝葡萄酒的印象和感觉的。

丹?阿麦都兹，世界著名美食中心Eataly酒水总监，同时在Eataly培训中心教授葡萄酒课 程。2011年，他入选美国权威美食评选Zagat决出的“30岁以下餐饮界明星30人”；2013年，再次入选福布斯评出的“30岁以下美食与葡萄酒专 家30人”。

前言
从零开始
味蕾锻炼
品酒指南
酒标解读
派对组织
现场准备
关于侍酒
品鉴主题
品酒记录
派对采购
美酒保存
关于配餐
奶酪配酒
最后的话
附录Ⅰ：主要酿酒葡萄品种
附录Ⅱ：葡萄酒术语
附录Ⅲ：葡萄酒香气轮
附录Ⅳ：奶酪类型
附录Ⅴ：奶酪配酒轮
附录Ⅵ：品酒记录页
图片来源：
作者简介

派对组织
品酒派对的场景和主题千变万化，如果你迫不及待地想办一场酒会，那就按照下面列出的建议，全心全意地投入其中吧！尽量把酒会规模控制在一个较为亲密的范围内——理想的规模是5~15人。当你列好来宾名单后，只需要在首次组织品酒派对前稍作准备就好。


现场准备
高脚杯
就酒杯而言，为每一位客人准备一些不同的酒杯会十分有用，但这也并不是必须的。不过你至少得为每位客人准备两只杯子：一个用来品尝红葡萄酒，另一个则用来品尝白葡萄酒。如果你只能为客人们提供一只酒杯，你也可以让它充分发挥作用。尽量不要使用塑料杯或陶瓷杯之类的非高脚玻璃杯作为酒杯，玻璃杯的中性使它最适合用来品酒。
资料
准备好书后附上的葡萄酒气味轮和品酒记录本，也可以拿出几本你钟爱的葡萄酒书籍以供取阅。
其他材料