宋小平主编的《生物化学实验实训教程(高职高 专生物制药技术类专业实训教材)》共分为三个模块 ，每一模块包括若干章节，主要包括生物化学实验素 养、生物制药领域中重要而又常用的生物化学技术的 原理和操作要点。**模块是生物化学实验素养，阐 述了生物化学实验室规则、实验环节的具体要求、实 验室常用仪器以及6S在实验室管理中的应用。旨在培 养学生在实验活动中的态度、习惯和作风等实验素养 。第二模块是生化分离技术，主要包括生物大分子提 取与分离技术、层析分离技术、离心分离技术和电泳 技术等四大龙头技术。其中在生物大分子提取与分离 技术中，详细阐述了各种实验材料的预处理过程、固 体材料的破碎过程以及提取生物大分子的方法；在层 析技术中详细阐述了纸层析、凝胶层析、离子交换层 析和亲和层析等技术。在离心分离技术中，阐述了离 心机的种类和离心分离的方法。在电泳技术中，重点 阐述了聚丙烯酰胺凝胶电泳、琼脂糖凝胶电泳和薄膜 电泳等几种常见的电泳方法。第三模块是生化检测技 术，包括化学检测技术和分光光度技术两章。化学检 测技术主要介绍了糖类、蛋白质和氨基酸、核酸类物 质的化学检测方法。分光光度技术介绍了分光光度计 的原理、使用方法和对物质进行定性、定量及结构分 析等。在编写形式上，在每一模块和每章前都有内容 概要，每辛都集中一节安排实践操作，每章后还配套 了知识与能力测试，让学生结合一些重点内容并可进 行思考、练习和实验设计。

模块一  生物化学实验素养
第一章  生物化学实验室规则及实验要求
  第一节  生化实验室规则及常识
  第二节  生化实验“六个环节”的基本要求
  第三节  实验室6S管理
  知识与能力测试
第二章  生物化学实验常用仪器的洗涤、使用与维护
  第一节  玻璃仪器的洗涤
  第二节  常用仪器的使用
  第三节  溶液混匀的仪器及方法
  第四节  实践训练
  实验2-1  吸量管和微量移液器的使用
  实验2-2  精密pH计的使用
  实验2-3  小型台式离心机的使用
  知识与能力测试

模块二  生化分离技术
第三章  生物大分子提取与沉淀分离技术
  第一节  概述
  第二节  细胞破碎
  第三节  提取
  第四节  沉淀分离技术
  第五节  实践训练
  实验3-1  牛乳酪蛋白的提取分离
  实验3-2  硫酸铵盐析沉淀纯化血浆中的免疫球蛋白
  实验3-3  硫酸钠盐析沉淀纯化血浆中的免疫球蛋白
  实验3-4  酵母菌基因组DNA的提取
  实验3-5  质粒DNA的提取
  知识与能力测试
第四章  层析分离技术
  第一节  概述
  第二节  实践训练
    实验4-1  纸层析法分离及鉴定氨基酸
    实验4-2  离子交换色谱分离混合氨基酸
    实验4-3  葡聚糖凝胶层析脱盐及分离蛋白质
    知识与能力测试
第五章  离心分离技术
  第一节  基本概念
  第二节  离心机的种类
  第三节  离心分离方法
  第四节  实践训练
  实验5-1  差速离心法分离纯化蛋白质
  实验5-2  密度梯度区带离心法分离单个核细胞
  知识与能力测试
第六章  电泳技术
  第一节  概述
  第二节  聚丙烯酰胺凝胶电泳
  第三节  琼脂糖凝胶电泳
  第四节  薄膜电泳
  第五节  实践训练
    实验6-1  SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDSPAGE)测定蛋白质分子量
    实验6-2  琼脂糖电泳法分离血清脂蛋白
    实验6-3  醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白
    实验6-4  质粒DNA琼脂糖凝胶电泳
    知识与能力测试