本书是化工原理实验教材，内容包括绪论、实验数据误差分析、实验数据处理、化工测量仪表、基础实验、选修实验、实验数据计算机处理示例等共六章。本书突出工程实验的特点，强调基础理论与工程实践相结合，强调工程观念的培养，注重化工实验的共性问题，同时加强计算机在实验数据处理方面的应用。本书可作为高等院校化工、轻化工及相关专业化工原理实验教材，亦可作为从事相关研究、设计与生产的工程技术人员的参考书

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目录
前言
绪论1
0.1化工原理实验的特点1
0.2化工原理实验教学目的1
0.3化工原理实验教学内容2
0.4实验教学的环节与要求2
0.5实验报告5
0.6化工原理实验研究方法7
第1章实验数据的误差分析9
1.1有关实验数据的概念9
1.2误差基本概念11
1.3误差的表示方法13
1.4误差估算15
第2章实验数据处理21
2.1列表法21
2.2图示法23
2.3数学模型法25
第3章实验测量仪表34
3.1仪表特性参数34
3.2压力测量37
3.3温度测量40
3.4流量测量44
第4章基础实验52
实验4.1流体流动阻力测定实验52
实验4.2离心泵特性曲线测定实验57
实验4.3过滤常数测定实验61
实验4.4对流传热系数测定实验69
实验4.5吸收传质系数测定实验75
实验4.6精馏塔全塔效率测定实验80
实验4.7干燥速率曲线测定实验86
第5章选修实验92
实验5.1雷诺演示实验92
实验5.2流体机械能守恒演示实验96
实验5.3流线演示实验98
实验5.4板式塔流体力学实验99
实验5.5流量计标定实验103
实验5.6正交试验法过滤实验106
实验5.7传热综合实验110
实验5.8蒸发综合实验115
实验5.9精馏综合实验121
实验5.10反渗透膜分离实验129
实验5.11超滤膜分离实验133
第6章实验数据计算机处理示例138
示例6.1流体流动阻力测定实验138
示例6.2离心泵特性曲线测定实验141
示例6.3过滤常数测定实验144
示例6.4对流传热系数测定实验149
示例6.5精馏塔全塔效率测定实验152
示例6.6干燥速率曲线测定实验163
示例6.7正交试验法过滤实验166
示例6.8蒸发综合实验169
参考文献173
附录几种Excel函数介绍174