由胡华编著的《旅游线路规划与设计》共分五章，在每章的最后，都有相应的练习思考题，便于学生消化每章的内容。教材中结合章节安排增加了许多扩展知识，对开阔学生的视野具有重要意义。专设的实例章节及其剖析对增强学生的实战经验更是大有裨益，也是本书最大的特色之一。

第一章  导论
  第一节  旅游线路的概念
  第二节  旅游线路设计的意义
  第三节  旅游线路的特点
  第四节  旅游线路的类型
  第五节  旅游线路规划与设计的理论基础
第二章  旅游线路设计的应用
  第一节  旅游线路与餐饮的组合
  第二节  旅游线路与住宿的组合
  第三节  旅游线路与交通的组合
  第四节  旅游线路与景区的组合
  第五节  旅游线路与购物的组合
  第六节  旅游线路与娱乐的组合
第三章  旅游者消费行为研究
  第一节  旅游者消费构成及特点
  第二节  旅游者的购买决策过程
  第三节  旅游者的消费动机
第四章  旅游线路设计运作
  第一节  旅游线路市场调研方法
  第二节  旅游线路市场调研流程
  第三节  旅游线路市场调研实例
  第四节  旅游线路设计创意及其实例
  第五节  旅游线路广告促销
第五章  旅游线路设计实例评析
  第一节  郑汴洛、云台山旅游线路
  第二节  汉唐古韵、丝路探奇旅游线路
  第三节  青藏高原科考旅游线路
  第四节  红色旅游线路（延安为例）
附录一  中国国家级重点风景名胜区名录
附录二  中国国家级历史文化名城名录
附录三  中国国家级自然保护区名录
附录四  中国纳入联合国“人与生物圈”保护区名录
附录五  中国世界遗产名录
附录六  教学大纲
参考文献