《欧洲甜樱桃绿色果品生产栽培技术》从园地选择、砧木和品种的选择及搭配、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、设施栽培和脱毒苗木生产等甜樱桃生产环节作了详尽的叙述，以期对郑州市乃至河南省的甜樱桃产业提供品种和栽培技术上的支撑，对甜樱桃的健康发展作出应有的贡献。当然，《欧洲甜樱桃绿色果品生产栽培技术》对其他甜樱桃产区的读者也有参考意义。为了照顾不同层次读者的需要，《欧洲甜樱桃绿色果品生产栽培技术》部分章节兼顾了理论上的深度和实践上的可操作性；在表述方法上，尽量做到深入浅出，通俗易懂。

第一章　概述
一、欧洲甜樱桃栽培历史
二、栽培意义
三、我国栽培布局
四、生产现状及发展前景
五、我国发展甜樱桃的技术路线

第二章　绿色果品生产
一、绿色果品的概念
（一）绿色食品与绿色果品的定义
（二）绿色果品应具备的条件
（三）绿色果品的特征
二、绿色果品质量标准
三、甜樱桃生产绿色果品的可能性
四、甜樱桃绿色果品生产现状
五、绿色果品生产对环境条件的要求
（一）空气环境质量要求
（二）农田灌溉水质要求
（三）土壤环境质量要求
（四）土壤肥力要求

第三章　生物学特性
一、生长特性
（一）根系生长
（二）芽的种类和特性
（三）枝条的种类和特性
（四）寿命和结果年龄
二、结果特性
（一）花芽分化和结果
（二）开花与结实
（三）白花不实
（四）果实生长发育
三、物候期
（一）萌芽开花
（二）新梢生长
（三）果实发育
（四）花芽分化
（五）落叶与休眠

第四章　甜樱桃对生态条件的要求
一、甜樱桃的生长发育特点
二、适宜的生态条件
（一）温度
（二）水分

第一章　概述
　　三、我国栽培布局
　　我国虽然引进甜樱桃较早，但是栽培规模一直很小。小规模商业栽培始于20世纪30年代，主要栽培区域限于山东、辽宁、河北的环渤海湾地区。新中国成立以后，北京、江苏、河南、甘肃、新疆等省、市都进行了引种栽培，为以后的商业栽培奠定了良好的基础。20世纪70年代末期以后，从欧美国家大量引进鲜食的甜樱桃品种，在环渤海湾地区大规模建立起商业果园。20世纪80年代以后，甜樱桃的商业栽培逐步扩展到北京、陕西、河南、江苏、甘肃、湖北、山西、河北、四川等省、市的部分地区。
　　我国甜樱桃栽培较广的地区，除了传统的烟台、大连和秦皇岛外，还有北京郊区、四川坝上地区、河南郑州、甘肃天水、陕西西安以及山东潍坊、泰安、临沂等地。
　　环渤海湾地区由于紧临大海，冬无严寒，夏无酷暑，春季气温回升缓慢，利于果实充分发育和糖分的转化，许多品种果实大小和品质明显优于其他地区。该地区的物候期适于发展中晚熟的甜樱桃品种，以占领中后期甜樱桃市场。早熟品种可以搞促成栽培。我国的甜樱桃品种该地区大部分都有栽培，种质资源相当丰富。
　　内陆新发展地区由于