零售业是国民经济发展的晴雨表,也是近年来中国发展最快、最具生机的行业。几乎每个人都能感受到中国零售业的这种翻天覆地的变化,因为这种变化和我们生活品质的提升息息相关。《玩转零售江湖系列·首都职工素质建设工程专版教材:零售江湖之店长》从细节入手,阐述了店长应具备的各项能力和管理技术,同时列举了大量实例,生动形象地让读者全面了解店长工作的各个方面,为店长的工作指明了方向。通过学习本书,还可以掌握辅导出好员工的方法,同时知道店长怎样才能成为门店的灵魂。这是一整套解决门店问题的实操方案,是那些希望成为专业、优秀、高效、有魅力的店长们不可或缺的学习读本。
《玩转零售江湖系列·首都职工素质建设工程专版教材:零售江湖之店长》从中国终端零售业的实际出发,理论与实际相结合,管理理念与经典案例相结合,语言通俗易懂,易于大众接受。《玩转零售江湖系列·首都职工素质建设工程专版教材:零售江湖之店长》从细节入手,阐述了店长应具备的各项能力,同时列举了大量实例,生动形象地让读者全面了解店长工作的各个方面,为店长的工作指明了方向。
第1章 门店管理的核心:目标控制
一、销售利润最优化——门店管理终极目标
二、从长计议,设计一个好的门店目标
三、提高管人能力,管理好一个团队
四、管理好库存,保障纯利润
五、精细化管理,提升门店价值
六、学会成功扮演店长的角色/11
第2章 提升工作业绩的关键:门店运作/16
一、细分目标,优秀店长的成功管理法则/16
二、常规管理,店长的日常工作重点/25
三、克服工作障碍,细说员工行为管理/32
第3章 缔造和谐团队的要领:激励与沟通/5l
一、赢在工作,职业心态的塑造/51
二、快乐成长,积极心态的塑造/55
三、尊重员工,合理利用激励技巧/59
四、巧用心理暗示,表达习惯积极向上/62
五、“三明治”法,让沟通变得更轻松/66
六、赏识是金,关注员工微小进步/69
七、我的未来我做主,员工职业生涯规划与引导/71
第4章 提高员工忠诚度:从源头抓起/77
一、耳濡目染,让新员工感受门店文化/77
二、没有规矩不成方圆,规章制度培训/81
三、引导新员工迅速熟悉工作环境/84
四、帮助新员工适应工作流程/88
五、提高员
第1章门店管理的核心:目标控制在竞争激烈、变化莫测的市场上,有一个非常形象的比喻:“门店是战场,产品是武器,销售人员是战士!”充分说明了门店的重要性。很多企业也意识到具有战斗力的门店是企业的财源,而要开好一家门店,店长作为门店的灵魂人物尤为关键。店长身为一店之长,梦寐以求的就是将门店经营好、管理好,细想一下,管理好一个门店还真不是件容易事。门店管理有哪些内容?具体要做些什么?如果你是一个店长,这些都想过吗?一、销售利润最优化——门店管理终极目标门店要发展,就务必要有目标,有计划,让各项基本的事务有条不紊,使门店首先步人良性运行的轨道。为了圆满达到经营目标,应重点抓销售,因为销售本身就是门店的主要业务,只有尽可能地扩大销售额,才能实现门店的利润目标。因此,销售利润最优化是门店管理的终极目标。另外,为了取得利润最大化,实现损耗最小化也成为门店重要的管理手段。提高门店的销售额,似乎是每个零售业者努力的目标。但是不管提高了多少销售额,如果不严格控制门店各个环节的损耗费用的话,那么门店可能只有很低的利润,甚至没有利润乃至亏损,所有的努力都将白费。因此,损耗的最小化同样是提高经营绩效的一条重要途径,同样成为门店营运与管理的主要目标。门店管理目标一般由店长亲自拟定而后实行,主要包括收集信息、SWOT分析、设定目标、选择策略、制定计划以及跟踪和控制。企业制定管理目标常用的一种方法叫“目标管理”。目标管理是一种通过划分组织目标与个人目标的方法,将许多关键的管理活动结合起来,实现全面、有效的管理。它的价值在于将自上而下的目标分解,并与自下而上的目标期望相结合,从而使经营计划的贯彻执行建立在员工的主动性、积极性的基础上,把员工吸引到企业经营活动中来。很多企业将它作为企业管理计划和控制的手段,并将它当成一种激励员工或评价绩效的工具。门店管理也可以借鉴这种方法,刺激店员的积极性,促进销售额的增长。具体方法是:由店长和员工共同制定一个销售总目标,然后同每一个员工的工作相联系,规定其销售目标,以此为指导,来评价一个销售小组或者每一个员工的销售情况。这种方法不仅可以发掘员工的工作兴趣和价值,在工作中实行自我控制,而且可以让员工通过自身的努力,实现自我价值。但门店不同于企业,。它处于市场终端,直接面对众多的消费者,是产品变成消费品的一道龙门。只有吸引更多顾客,销售更多产品,门店才能拥有翻身跳跃龙门的机会。那么如何吸引顾客,刺激他们的购买欲望呢?这不仅与产品的质量、品牌有关,更与门店的形象、销售人员的服务态度有关。一家门店经营的产品只是“门面”,唯有长期优质的服务才是销售额不断增长的保证。二、从长计议.设计一个好的门店目标1.设定目标的关键事项经营管理计划是目标管理的源头,目标管理是经营管理计划的实施方法,设定和达成各项工作指标是目标管理的核心手段。(1)目标设定符合实际目标设定要根据门店自身的资源、员工销售水平和管理体系的支持能力。不能只为了“远大”的销售额,制定过高的目标;以避免出现“年初吹气球、年底踢皮球”的局面。(2)经营目标和管理目标相辅相成如果没有经营结果指标,管理过程指标就是无源之水,在做无用功;如果没有管理过程指标,经营结果指标就缺少保证达成的制度、手段、流程,达到目标只是空中楼阁。只有经营目标和管理目标相辅相成,才可以把经营业务部门和职能管理部门的责任、职权、利益结合起来,他们既有分工又有协作,共同完成企业的目标,并促进企业可持续发展。(3)制定目标一定要明确、清晰,不随意变化有些店员这样描述老板的目标:我们老板的目标简直是飞靶,我们根本不知道下一步它会往哪儿变,假如是导弹发射,我们还可以计算一个抛物线的轨迹,提前做点准备,但我们老板的目标变化一点轨迹都没有,这靶你说怎么打。可见,如果领导者都没有一个准儿,手下的人一定会乱套的。(4)评价标准通俗易懂,易于执行尽可能量化或细化考核项目,在考核时与考核对象进行沟通,根据历史财务数据和预算,制定详细可执行的评价标准、简明清晰的考核流程以及考核表格,才能保证实施。(5)奖罚分明目标确定了,会有人不能按时完成,这就有必要实施奖罚制度,这样才可能促进员工的积极性和挖掘员工的自我管理能力,目标管理才能发挥其真正的作用。任何店长都希望自己定的目标是个好目标,能充分利用门店现有的资源获得最好的发展,但是如何得到一个“好目标”?店长需要从“长”计议。2.销售目标——店长应关心的事情经营门店以“利润最大化”为终极目标,就要以销售目标为导向,唯有销售上取得成功,门店才能顺利地发展下去。销售目标包括年销售目标、月销售目标、周销售目标甚至日销售目标,还有更为详细的每日时段销售目标等。将目标数字化有助于管理者了解门店的情况,从而为员工制定相应的销售目标。销售目标既不能定得过高也不能过低,过高有损员工士气,过低则激发不出员工销售的潜力。因此,在定销售目标的时候,一定要根据员工的能力、以往的销售业绩以及当地当季的情况。另外,制定销售目标时最重要的一点,是让员工把目标看作是他们自己的奋斗目标,让他们参与制定自愿接受这些目标,并且对不适宜的目标加以修正。P1-3