民谚有云：“宁可食无肉，不可食无汤。”汤，既能增进食欲，又可促进健康，具有保健养生之功，所以娱乐圈的大明星闲来都会煲个汤，犒劳犒劳自己，既滋补，又健康，还美容。
咱们的美女作者，也是这样一位爱喝汤、会煲汤的高手。在这本《赵彤的私房汤》中，她为我们贡献了157道私房养生汤品，不仅有专门针对女性朋友的养颜汤、滋补汤，还有针对家人的爱心汤，以及针对上班族工作压力大所特调的养生汤。而且，作者非常贴心的传授了我们煲汤的各种技巧，比如，选择什么样的器具、如果搭配，甚至连*让新手头疼的煲汤用水量，都详细介绍。
这真是一本非常适合爱美、爱家人的您参考借鉴的既健康又时尚的煲汤秘籍！

这是一本关于煲汤和成长的品质生活图书。作者不仅将生活中的煲汤心得一一总结，按照靓汤的功效分门别类地展开介绍，还以随笔的方式，和大家分享她的工作、生活记录。
这样一本靓汤食谱，对任何烹饪水平的读者而言，都非常适合。如果你是“烹饪小白”，书中每款汤水，都附有赵彤亲身示范的制作视频二维码，即扫即看，方便学习。如果你是料理达人，从书中介绍的各种食材搭配延伸开，可以制作出更多花样的营养靓汤。
所以，赶快开始一场舌尖上的水润之旅吧！

目录
**章 我的煲汤秘诀
◎家庭制汤的器具介绍…012
汤锅…012
漏勺…012
滤网…012
汤勺…012
瓦罐…012
◎如何计算煮汤的水量…013
基本水量…013
快煮汤所需的总水量…013
煲汤所需的总水量…013
隔水炖汤所需的总水量…013
◎制作靓汤的关键…014
注意主料和调味料的搭配…014
选择优质合适的配料…014
原料应冷水下锅…014
注意加水的比例…014
须将汤面的浮沫打净…015
掌握好调味料的投放时间…015
掌握好火侯…015
煲汤时要善用原汤、老汤…016
使汤更营养的秘诀 …016
◎制汤小窍门…017
汤太咸怎么补救…017
汤太油怎么补救…017
浓汤如何去沫…017
汤汁如何变浓…018
排骨汤如何增鲜…018
关于大骨汤的一些小知识…018
陈年瓦罐煨鲜汤效果好…018
◎对症喝汤更健康…019
延缓衰老多喝骨汤…019
防治感冒多喝鸡汤…019
治疗哮喘多喝鱼汤…019
养气血多喝猪蹄汤…019
退风热多喝豆汤…019
解体衰多喝菜汤…019
第二章 给自己的养颜汤
◎让皮肤白起来的私房汤…022
传世五宝汤…023
珍珠鲜奶安神养颜饮…024
羊肉番茄汤…025
◎让皮肤补水的私房汤…026
香菇白萝卜汤…027
黄瓜腐竹汤…029
绿豆芽韭菜汤…030
冬瓜番茄汤…031
◎让胸形完美挺拔的私房汤…032
银耳木瓜汤…033
丰胸木瓜汤…034
木瓜牛奶汤…035
红豆花生乳鸽汤…036
木瓜鱼尾花生猪蹄汤…037
◎让你快速拥有小蛮腰的私房汤…038
红腰豆薏米雪梨汤…039
双菇山药汤…041
苦瓜香菇山药排骨汤…042
冬瓜海带绿豆汤…043
◎让你拥有迷人好气色的私房汤…044
桂圆红枣银耳炖鸡蛋…045
美容益肤汤…046
樱桃雪梨汤…047
红枣银耳补血养颜汤…049
人参当归山药煲乌鸡…050
何首乌黑豆桂圆煲鸡…051
◎让你拥有乌黑秀发的私房汤…052
枸杞山药薏米羹…053
木耳苹果红枣瘦肉汤…055
第三章 给自己的滋补汤
◎清热降火的私房汤…058
川贝枇杷汤…059
莲子马蹄羹…060
清热双瓜汤…061
眉豆冬瓜玉米须瘦肉汤…063
白萝卜百合芡实煲排骨…064
凉瓜赤小豆排骨汤…065
土茯苓绿豆老鸭汤…067
◎祛湿排毒的私房汤…068
山药芡实老鸽汤…069
萝卜马蹄煲老鸭…070
牛蒡芡实白萝卜煲排骨…071
莲藕猪心煲莲子…073
鸡骨草雪梨瘦肉汤…074
莲藕粉葛干贝煲鱼…075
◎滋阴润燥的私房汤…076
枸杞红枣莲子银耳羹…077
百『莲』好合…078
燕窝莲子羹…079
川贝梨煮猪肺汤…081
白果腐竹汤…083
养生五宝汤…084
补气黄芪牛肉汤…085
◎安神助眠的私房汤…086
玫瑰提子饮…087
核桃小花胶远志瘦肉汤…088
核桃腰果香菇煲鸡…089
红枣薏米鸭肉汤…081
◎养肝明目的私房汤…092
枸杞鹌鹑蛋醪糟汤…093
木瓜西米甜品…094
杏仁麻黄豆腐汤…095
大白菜老鸭汤…097
紫菜鸡蛋葱花汤…098
菊花猪肝汤…099
◎健脾养胃的私房汤…100
番薯蜂蜜银耳羹…101
山楂麦芽益食汤…102
冬瓜干贝老鸭汤…103
南瓜胡萝卜栗子汤…105
栗子玉米花生瘦肉汤…106
萝卜豆腐炖羊肉汤…107
◎调经止痛的私房汤…108
桂圆红枣山药汤…109
益母草鸡蛋饮…110
红豆红糖年糕汤…111
板栗枸杞鸡爪汤…113
花生香菇煲鸡爪…114
冬瓜鲜菇鸡汤…115
玉米煲老鸭汤…117
茶树菇首乌瘦肉汤…118
木瓜红枣陈皮生鱼汤…119
第四章 给家人的爱心汤
◎给老爸的健康汤饮…1

2004年4月，我“赵彤”正式来到香港，踏上我在香港的主持生涯之路。人生地不熟，不会广东话，没有朋友，没有亲戚，只有我自己……虽然这不是我**次离家工作，但却是我**次离开家、独自生活的日子。
　　在家的日子，我虽然也算自力更生，但“洗衣”“煮饭”从来没有在我的字典中出现过，更别说“租房子要签**”“电灯坏了，不是打给男朋友而是要打给水电行”这些琐事，离开了家，我可爱的家，我才知道原来我是生活白痴……完了……
　　来到香港的前半年，我的皮肤还像在家时一样稳定，但不知道何时开始，我的脸完全不受控制，将我在香港的孤独生活给表现出来了。“痘痘”这么难听的名字，竟然要放在我的脸上，噢，ＭＹ ＧＯＤ!这叫我怎么出去见人，怎么工作呀！
　　中医、西医都看了，原来是体内上热下寒及毒素累积所造成的，就像小时候老师常说的集十个星星换一个奖品似的，我用外面的快餐换来了“大奖”—比丑小鸭还丑的脸……呜呜！
　　好，为了我的脸和我越来越差的身体，及我心爱的人，我开始了煲汤调养计划。煲汤，对香港人来说真是太平凡不过的事了，但对小女子我来说，真的比我许愿要当贵妇还难。唉！来了香港两年，才开始学煲汤，**次就是完败。但是，失败是成功之母的嘛，无数次的尝试之后，终于有一些神奇的变化啦！
　　怎么回事？看下去吧！