2020年5月，清华大学饮食服务中心运行管理科开始全面梳理所有食堂菜品，并在综合学生和各食堂经理的意见后，共选出666道菜肴，汇集成《水木食集——清华大学食堂基本伙标准化食谱》，向学校110周年献礼。全书，分为上、中、下三篇，共26章节；包含666道食堂特色菜肴，其中：副食347道，主食247道，冷荤42道，凉菜30道

本书共分为茶文化概论和茶艺实训上、下两篇。上篇共有7章，其内容注重茶文化基础知识的学习；下篇共有4章，其内容侧重实用技能的训练。全书的内容包括了茶文化历史、茶类知识、茶具鉴赏、择茶用水、茶与健康、茶道的形成与表现、茶与文学艺术、茶的沏泡艺术等知识。本书图文并茂，内容充实，知识面宽，实用性强，适用于高等职业教育游酒店管理

烹饪化学是高等职业院校烹饪专业是理论较强的一门核心课，市面上现有的版本大多参照了食品化学的编写体系，每一种营养物主单独成章，本书创新了编写思路，将分散系、水的利用和控制单独成章，更有利于学生对知识的掌握。本教材共分六章：第一章物质的构成与变化；第二章生物体内重要的物质；第三章分散系；第四章烹饪中水的利用与控制；第五章烹

本书搜集了众多妈妈的提问，对妈妈的育儿问题一一提出解答。是一本育儿实践篇。为什么只有我家孩子会这样？这难道都是我的错吗？一次解决所有「育儿困扰」！！ 孩子故意捣乱、不好好吃饭、上学状况一堆、和兄弟姊妹总是合不来──遇到这种时候该怎么办呢？很多妈妈可能会因此责怪自己，懊悔是不是自己没教好小孩，事情才会变得这么一发不可收拾

这是一本家庭保健类的健康按摩图书。本书用图文相结合的方式系统介绍手足耳按摩疗法的基础理论，以及通过家庭按摩手法对常见病痛进行预防和缓解治疗，帮读者找准相应的反射区、反应点及穴位，使得每种病症和亚健康状况都能通过积极的按摩得到有效改善。

本书根据《国家职业技能标准茶艺师》（2018年版）编写。本书包括技师和高级技师两部分，技师部分主要介绍了茶艺馆创意、茶事活动、业务管理等内容；高级技师部分主要介绍了茶饮服务、茶事创作、业务管理等内容。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书既可作为各级技能等级认定培训机构的考前培训教材，又可作为读者考

《麻辣江湖.四川花椒》是一本走进花椒原产地、发掘花椒历史沿革、认识花椒香气，全面介绍花椒的产区分布、品种特色及深层次探索花椒奇香妙麻的奥秘的书。如果说辣椒呈现给我们的印象是劲道，那么花椒展现出来的就是一种韵味，而世上凡是有韵味的东西，都让人迷恋。我们一起走进花椒的神秘江湖吧！

本书根据《国家职业技能标准茶艺师》（2018年版）编写,内容包括接待准备、茶艺服务、茶间服务3大板块,具体包括礼仪接待、茶室布置、茶艺配置、茶艺演示、茶品推介、商品销售等内容。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书既可作为各级职业技能等级认定培训机构的考前培训教材，又可作为读者考前的复习用书，还可作

我们所追求的财富自由，并不是要拥有很多很多的钱或是成为像巴菲特一样的投资大神，而是通过财富自由，拿回自己人生的选择权。无论你现在从事什么样的工作，有着什么样的兴趣，理财都可以成为你坚实的后盾。学会理财，可以让我们自由掌控自己的工作和生活，而不只是漫无目的地为生活而奔波。为什么你听了很多理财道理，却依然学不会理财？一个很

家务劳动是经济产出的重要组成部分，但是在计算国内生产总值（GDP）时，并未考虑家务劳动的价值。家务劳动占用大量的时间，生产出很多有价值的产品和服务，因此，对其经济价值的核算不仅关系着家庭生活中对家务劳动产出的重视，而且有利于进一步完善国民整体经济福利水平的核算。本书注重核算的科学性以及应用的延展性，依托于微观调查数据，