《中国农业史概论》是一本全面、系统介绍中国农业起源、发生与发展历史过程的教科书。本书从中国原始农业的起源到夏商西周粗放农业的发展，再到春秋战国、秦汉、三国两晋南北朝、隋唐、宋元、明清传统农业产生及其发展，以及近代农业顺应历史潮流发展变化，从农业土地制度、农业税赋、生产工具、农田水利、耕作制度和耕作技术、农作结构演变、园

本汇刊折衷各家分类,拟按1农业综述(包括农业政策、制度等)、2占候/时令(气象)、3农技、农具、4经济作物(茶叶、桑麻等)、5园艺(花卉果蔬栽培)、6水利、7畜牧-饲养(附兽医)、8林业、渔猎、9农副产品加工(酿造加工等)、10荒政(农业灾荒涉及蝗灾水患、粮食减产、农业受灾踏查评估报告、赈灾用粮、灾后补种、开荒等)、附

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本书分上中下三篇，通过乌丙安、李文华、闵庆文、王思明、曹幸穗、骆世明、樊志民、田志宏、朱启臻、叶敬忠、杨庭硕等十几个农业文化遗产项目专家分别就不同侧面做的专题阐释，多侧面、多角度对中国农业文化遗产项目的整体情况（价值、过程、现状、问题、对策等）进行了讲解，是一部不可多得的中国农业文化遗产项目中国名家谈。国内首次出版农业

本教材是十二五职业教育规划教材，是在2014年第i版的基础上修订完善而成的。编写团队本着工学结合、行动导向的理念，以理论知识实用、够用为原则，以职业岗位能力需求为依据，以工作任务为载体，确定教材内容和教学目标。全书共分为课程入门和6个模块，内容包括生态农业概述、生态农业的理论基础、生态农业的技术类型与模式、生态农业实用

本书集成众多学科农业科技工作者的OO成果，结合贵州林下生态特质，全面分析全省林下经济发展条件，坚持理论联系实际，认真总结林菌、林药、林茶、林果蔬、林花、竹笋、林草、林畜、林禽、林蜂等模式与技术，OO限度考量发展与生态、保护与利用、质量和安全等因素，以期通过技术推广普及、实用操作，为广大农民群众、三农工作者乃至地方OO、

近年来，现代农业在提高劳动生产率、提高粮食产量的同时，由于大量使用化肥、农药等农用化学品，使环境和食品受到不同程度的污染。农产品安全问题日益显著，农产品质量也越来越受到人们的重视。有机农业不仅可以为社会提供纯天然、无污染、安全的食品，而且有利于保护农村生态环境，增加农民收入。为了帮助农民朋友对有机农业有一个较为全面系统

绿色食品生产技术

《齐民要术》记载了当时黄河流域的农业生产和食品制造情况，是我国及世界上被完整地保存下来的早的一部杰出的农学和食品学著作。原书共十卷九十二篇，内容广泛丰富，起自耕农，终于醯醢，从农、林、牧、渔到酿造加工，直至烹调技术都作了专门介绍。本书是从石声汉先生《齐民要术今释》本中，选出比较直接有关饮食烹饪的部分（篇六十四至篇八十九

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