泥鳅被人们誉为“水中人参”，具有特别的风味和保健功能。发展泥鳅养殖是调整农村产业结构、增强农民增收增效能力、拓展农村致富途径的一种有效方式。《泥鳅实用养殖技术问答》在简要介绍泥鳅生物学特性的同时，重点介绍了泥鳅的各种行之有效的养殖技术，包括泥鳅的池塘养殖技术、池塘套养技术、网箱养殖技术、微流水养殖技术及其他养殖技术等。另外，还介绍了泥鳅的饲料、泥鳅的繁殖技术、泥鳅苗种培育技术、泥鳅的捕捞与运输、泥鳅疾病防治技术等。文字通俗易懂，内容丰富实用，适合全国各地泥鳅养殖区的养殖户参考，亦可供水产养殖单位技术人员、各农业院校相关专业师生参考。

一、概述
二、泥鳅的池塘养殖技术
三、泥鳅的池塘套养技术
四、泥鳅的网箱养殖技术
五、泥鳅的微流水养殖技术
六、泥鳅的其他养殖技术
七、泥鳅的饮料
八、泥鳅的繁殖技术
九、泥鳅的苗种培育技术
十、泥鳅的捕捞与运输
十一、泥鳅疾病防治技术
参考文献

　　《泥鳅实用养殖技术问答》：
　　
　　91.在泥鳅养殖时，如何调整生物施肥量？
　　首先是根据池塘情况调整施肥量。淤泥过厚，应减少施肥量并配合使用底质改良剂。保水、保肥性能差的池塘，可适当增加施肥量。新池可适当增加施基肥和追肥的数量。
　　其次是根据季节和天气调整施肥量。3～5月份时，水温较低，泥鳅摄食量较少，水中营养物质易缺乏，可适当增加施肥量；6～9月份时，混养池的投饵量大，水质已较肥，可不施追肥或少施追肥；9月份后，天气转凉，水质变淡，可酌情增加施肥量。
　　92.如何培植鳅池里的有益微生物种群？
　　培植有益微生物种群，不仅能抑制病原微生物的生长繁殖，消除健康养殖隐患，还可将塘底有机物和生物尸体通过生物降解转化成藻类、水草所需的营养盐类，为肥水培藻奠定良好的基础。在解毒3～5小时后，就可以采用有益微生物制剂如水底双改、底改灵、底改王等药物按使用说明全池泼洒，目的是快速培植有益微生物种群，用来分解消毒杀死的各种生物尸体，避免二次污染，消除病原隐患。
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