本书以现代市场营销学和农业经济学的原理为基础，阐述农产品营销学的研究对象、研究内容和研究方法，介绍农产品的市场与营销环境，针对消费者对农产品消费的心理和购买行为特征，详细介绍了农产品营销的产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略以及相应的营销职能。

前辅文
第一篇 农产品营销原理
第一章 农产品营销导论
第一节 农业与农产品营销面临的新环境
第二节 农产品营销概述
第三节 农产品营销学的研究方法和意义
第二章 农产品市场与营销环境
第一节 农产品市场特点及其分类
第二节 农产品市场竞争
第三节 农产品营销环境
第三章 农产品消费者分析
第一节 消费者具有的基本特征
第二节 农产品消费者
第三节 农产品的购买行为
第四章 农产品营销计划与控制
第一节 农产品市场调查与预测
第二节 农产品市场细分与目标市场选择
第三节 农产品市场营销组合
第四节 农产品营销计划与战略
第五节 农产品营销控制
第二篇 农产品营销策略
第五章 农产品营销的产品策略
第一节 农产品营销中的产品概念与生命周期
第二节 产品组合及评价
第三节 农产品品牌与包装策略
第四节 新产品开发与创新
第六章 农产品价格策略
第一节 农产品定价依据
第二节 农产品定价目标与定价程序
第三节 农产品定价方法
第四节 农产品价格策略
第七章 农产品营销渠道策略
第一节 农产品营销渠道模式
第二节 农产品批发与零售
第三节 农业中介组织和中介人
第四节 农产品营销渠道管理
第八章 农产品促销策略
第一节 农产品促销概述
第二节 广告
第三节 人员推销
第四节 营业推广
第五节 公共关系
第三篇 农产品营销职能与功能
第九章 农产品供应链管理
第一节 农产品供应链管理概述
第二节 农产品加工管理
第三节 农产品库存管理
第四节 农产品物流管理
第十章 农产品标准与分级
第一节 标准与标准化
第二节 农产品标准
第三节 农产品分级
第十一章 农产品期货市场
第一节 农产品风险与期货市场
第二节 农产品期货市场的发展概况
第三节 期货市场在农产品营销中的功能
第四篇 农产品分类营销
第十二章 谷物营销
第一节 谷物生产
第二节 谷物市场需求
第三节 谷物流通
第四节 大米营销策略
第十三章 棉纤维营销
第一节 棉花供给和消费
第二节 棉花营销
第三节 棉花的国际营销
第十四章 畜牧产品营销
第一节 畜产品的类型
第二节 肉类产品营销
第三节 禽肉与禽蛋营销
第四节 乳品营销
第十五章 园艺产品营销
第一节 水果营销
第二节 蔬菜营销
第三节 花卉营销
第十六章 油料作物产品营销
第一节 油料生产与需求
第二节 油料产品营销渠道
第三节 油料企业营销策略
第十七章 烟草营销
第一节 烟草产品概述
第二节 烟草产品消费
第三节 烟草营销渠道
第四节 烟草产品营销策略
第五篇 农产品电子商务营销与国际营销
第十八章 农产品电子商务营销
第一节 农产品电子商务概述
第二节 农产品电子商务的模式
第三节 农产品电子商务的功能、规划与实施
第十九章 农产品国际市场营销
第一节 农产品国际营销环境概述
第二节 农产品国际目标市场的细分和选择
第三节 农产品国际市场营销策略
参考文献