本书由山东畜牧兽医职业学院王云洲等专家编写。内容包括：犊牛的品种及其特性、犊牛的培育技术、犊牛的选留技术、犊牛的饲料及配合技术、哺乳期犊牛的一般饲养技术、哺乳期犊牛的一般管理技术、犊牛断奶及断奶后的饲养技术、犊牛的常见病及防治技术、犊牛舍（栏）的修建等9部分。本书内容设置实用，技术指导性强，适合养牛场（户）和基层技术推广人员阅读参考。

山东畜牧兽医职业学院王云洲等专家编写的《犊牛培育技术问答》以问答的形式，围绕犊牛培育的几个主要环节进行了详尽的阐述。内容注重实用性，并突出了现代养牛生产的新理论、新技术。图文并茂，语言通俗易懂，简洁明快，便于读者学习和操作，适用性强。

一、犊牛的品种及其特性二、犊牛的培育技术三、犊牛的选留技术四、犊牛的饲料及配合技术五、哺乳期犊牛的一般饲养技术六、哺乳期犊牛的一般管理技术七、犊牛断奶及断奶后的饲养技术八、犊牛的常见病及防治技术九、犊牛舍（栏）的修建主要参考文献