本书是实用技术丛书之一，阐述了统计技术的理论和方法在产品质量检验监管领域的具体应用，深入浅出，通俗易懂。可供从事产品质量检验监管统计技术及相关专业科学研究和具体操作人员作为工具书使用，也可以作为相关业务知识培训的指导用书。

　　周尊英，1944年出生，1968年毕业于中国海洋大学（原山东海洋学院），高级工程师。长期在日照出入境检验检疫局从事科技与矿产品检验监管工作。主要编写过数据处理、数理统计、产品检验监管、煤炭贸易、煤炭检验、抽样、实用统计技术、ISO9000统计技术等著作十多部。在国内外刊物及学术会议上发表论文30余篇。完成国家局、省局科研项目多项。

第1章 统计技术基础知识
1.1 概述
1.2 产品质量检验数据的分类
1.2.1 计量值数据
1.2.2 计数值数据
1.3 统计方法的分类
1.3.1 统计型方法
1.3.2 情理型方法
1.4 随机变量及其分布
1.4.1 随机现象
1.4.2 随机变量
1.4.3 随机变量的概率分布
1.4.4 离散型随机变量的分布
1.5 正态分布
1.5.1 正态分布的定义与性质
1.5.2 标准正态分布
1.5.3 正态分布的概率计算
1.5.4 正态分布的特性值
1.6 抽样分布
1.6.1 y分布
1.6.2 分布
1.6.3 F分布
1.7 大数定律和中心极限定理
1.7.1 大数定律
1.7.2 中心极限定理
第2章 管理体系与统计技术
……
第3章 产品质量检验与评价
第4章 源头管理
第5章 过程检验
第6章 食品安全的保证
第7章 分类管理
第8章 产品质量检验监管模式体系
第9章 产品质量检验结果的标准度
第10章 检验数据的统计处理
附表
参考文献