《面向"十二五"高职高专规划教材:生产运作管理》以就业为导向，以提高学生的实践操作能力为本位，以努力满足岗位实际需要为目标，结构严谨，内容新颖，文字简练，适用面较广。《面向"十二五"高职高专规划教材:生产运作管理》可作为高职高专院校、高校工商管理专业和物流管理专业的教材，也可作为企业各级生产、物流管理人员的岗位培训教材，还可供各类企业生产管理人员和社会读者自学、阅读之用。

项目一 生产过程组织
任务一 生产运作管理概述
任务二 工业企业的生产过程
任务三 生产过程空间组织
任务四 生产过程时间组织
项目二 研究与发展管理
任务一 研究、发展与技术创新
任务二 企业新产品
任务三 生产技术准备
项目三 工作设计与工作研究
任务一 工作设计
任务二 工作标准
任务三 作业测定
任务四 工作研究
项目四 生产计划管理

项目一 生产过程组织
任务一 生产运作管理概述
任务二 工业企业的生产过程
任务三 生产过程空间组织
任务四 生产过程时间组织
项目二 研究与发展管理
任务一 研究、发展与技术创新
任务二 企业新产品
任务三 生产技术准备
项目三 工作设计与工作研究
任务一 工作设计
任务二 工作标准
任务三 作业测定
任务四 工作研究
项目四 生产计划管理
任务一 现代企业生产计划管理概述
任务二 综合计划的制订
任务三 主生产计划的制订
项目五 从MRP到ERP
任务一 物料需求计划
任务二 制造资源计划
任务三 企业资源计划
项目六 项目管理和网络计划技术
任务一 项目管理概述
任务二 项目风险
任务三 网络计划技术
项目七 质量管理
任务一 质量和质量管理
任务二 质量成本
任务三 质量管理方法
任务四 全面质量管理
任务五 ISO 9000与6δ质量管理
项目八 物流、库存和供应链管理
任务一 物流管理
任务二 库存管理
任务三 供应链管理
项目九 设备综合管理
任务一 设备的选择与评价
任务二 设备的使用、维护与修理
任务三 设备的更新与改造
项目十 生产现场管理
任务一 生产现场管理概述
任务二 "5S"活动
任务三 定制管理
任务四 目视管理
参考文献