《氧化应激状态下维持黑素小体蛋白低免疫原性的分子机制研究》：研究背景及目的：黑素为一组单体吲哚分子（DHI－优黑素和DHI（：A．优黑素），通过共价键连接，并与醌和蛋白质高度聚合而形成的一种异质性聚合物（heterogeneouscopolymers）。这两种吲哚分子能以不同比例相互交联（cmss—linked），在共

本书从营养学角度对活性肽进行试验研究,对其功效进行理论性探索。本书分为蛋白质营养概论、食源活性肽营养概论、豆类食源活性肽、油料类食源活性肽、谷物活性肽、水产活性肽等15章。

本书是《21世纪生物技术系列》的一个分册，全书分上、下篇，共19章。上篇系统介绍了蛋白质的合成、转运、加工与修饰、结构与功能，阐述了蛋白质分离纯化，蛋白质定性、定量检测的基本理论，以及蛋白质的生物信息学、蛋白质组学和蛋白质芯片理论与进展等。下篇介绍了蛋白质样品的准备、蛋白质电泳技术、层析技术、蛋白质活性及定性和定量检测

《蛋白质物理》是一部蛋白质物理学研究领域的系统性著作，由享誉世界的俄罗斯科学家A.V.芬克尔施泰因和O.B.普季岑根据其为俄罗斯科学院和莫斯科大学的学生讲授蛋白质物理课程时的讲义撰写而成，具有很高的理论和学术价值。本书内容广泛，包括了蛋白质的结构分类、变性与折叠、结构预测与设计等几个部分，其主旨是以物理学（特别是统计物

本书分为三个主要部分,包括与比较蛋白质组学相关的基础生物信息学框架、蛋白质组学数据分析的生物信息学数据库和工具,以及在系统生物学背景下的比较蛋白质组学关于整合生物信息的系统学和研究方法。本书提供了详细的操作建议,逐步地描述操作过程,务求让使用者在实验室获得最佳的实验结果。

本书的目录和前言已经译成中文，正文部分保留英文原版。另附中国医科院基础医学研究所博士生导师高友鹤教授所作导读一篇。 从组学的生物时代开始，科学家一直追求的是降低基因组规模实验的复杂性，以便于了解其蕴含的基本生物学原理。在《蛋白质网络与途径分析》这本书中，专家从业人员汇编了函数数据分析的方法，经常被称为系统生物学，它被

《蛋白质科学：理论、技术与应用》由教学科研一线教师汇集多年的教学实践经验和教学研究成果编写而成，广泛参考现有的教材、著作和文献并进行了吸收和归纳。全书注重理论与技术相衔接，语言严谨且简明易懂。内容不仅包括蛋白质研究一般知识的普及，还特别注重介绍蛋白质研究各个领域的最新进展和发展趋势，比较准确地归纳和体现了蛋白质研究的现

《生物科学研究方法丛书：蛋白质组学方法》是一本蛋白质组学方法的入门读物，我们希望借本书的编写和出版为大专院校学生、科研人员提供参考，为政府各部门在蛋白组学科学、技术和产业发展的战略决策和实施规划制订上提供参考，并希望借此书引导人们去思考中国基因组学及其产业体系的创新发展。

随着“蛋白质组学”这一概念的出现和发展，细胞分子网络领域的研究取得了巨大的进展，人们对此领域的认识也日益深入。然而，蛋白质的冗余性、动力学特点和互作作用，使相关研究面临巨大挑战。在本书中，多位专家阐述了蛋白质组学的各种研究技术，纵览了本领域各研究方向的难点与可能性，提供了最新的实验方案和具体实例。作为《分子生物学方法》

蛋白质是生命的承载者，同时又是组成最为复杂的化学物质之一。功能蛋白质研究是指以蛋白质在生命与健康中的生物学功能为导向和核心内容的科学研究。随着组学概念和各种新技术的引入，功能蛋白质研究也从传统的针对单一蛋白质的表征发展到全景式系统化的诠释。 本书在介绍传统蛋白质研究方法的基础上对功能蛋白质研究的最新进