《全国中等职业学校教材·设施园艺专业：果蔬贮藏保鲜与加工》主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识、果蔬的商品化处理、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工的原理、方法及工艺等。本书内容充实，结构合理，具有较强的实用性和可操作性。《全国中等职业学校教材·设施园艺专业：果蔬贮藏保鲜与加工》既可作为中等职业学校教材，也可作为职业培训用

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草莓是我国主要水果种类之一。目前，我国草莓的栽培面积和总产量在世界都处于领先地位，但大棚草莓栽培管理水平、单产及品质与世界国家相比差距很大。制约我国大棚草莓发展的主要因素是，大棚草莓生产技术普及速度慢，大棚设施标准低，利用带病毒草莓苗木和不合格苗木生产，大棚草莓品种老旧，不适宜用做人棚生产，大棚草莓长期一地生产，重茬严

水仙，是我国的传统名花，我国人民栽培水仙已有千年以上的历史，把水仙进行艺术加工造型也有数百年的历史。随着改革开放的深入，经济迅速发展，人民物质和文化生活水平不断提高，喜爱水仙的人越来越多，每年春节期间，水仙花、水仙盆景通常供不应求。近年来，人们对能抒发雕刻者情感，具有画意诗情的造型水仙产生了浓厚的兴趣。该书就是为了适应

水晶艺是中国兰花艺术的一种新的欣赏形式。《中国兰花——水晶艺研究及水晶名品鉴赏》一书，通过图文并茂的形式，向广大兰花爱好者及有关技术人员介绍了中国兰花水晶艺的知识，丰富中国兰花艺术的内涵。本书论及中国兰花水晶艺兰，主要是从植物学的角度，较为系统和全面地论述了中国兰花水晶艺的分布、植物学结构及其形态的表现形式，水晶艺兰与

兰花艺术的欣赏，必须建立于健康的兰花植株的基础上，这就有赖于科学的栽培技术。而对中国兰花的生理的了解，无疑是为栽培技术的提高提供理论依据。水分的代谢，矿质营养，光合与呼吸作用，生长与发育，成花和抗性均是栽培中国兰花所必须面谢，矿质营养，光合与呼吸作用，生长与发育，成花和抗性均是栽培中国兰花所必须面对的问题。合理地应用这

本书在阐述我国猕猴桃栽培利用、发展历史、地域分布、生产现状的基础上，系统地介绍了猕猴桃的优良种类和品种及栽培价值，生长发育规律及对环境条件的要求，优良苗木的繁育与高标准园地建立技术，土壤覆盖、配方施肥、现代化灌溉及水土保持技术，整形修剪与矮密栽植技术，主要病虫害防治技术，花果管理技术和采收、包装、贮存、加工技术。旨在为

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：花卉学（第2版）》分总论与各论两大部分。总论部分补充了大量新的内容，如在气候型分类中，充分补充了中国气候型与花卉地理分布、花卉光合碳同化途径、我国花卉种类资源的现状及保护对策、花卉生产与管理等内容。各论部分按应用需要分类，更便于结合生产和实际应用，分为切花花卉、观叶植物、盆栽花卉

本书叙述了果树育种的基本原理和方法,介绍了国内外的先进经验,以及我国有代表性的主要10种果树的遗传育种方法。