现代人追求清淡的饮食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常见的蔬菜，做出简便、营养、美味又丰富的菜品，让每一餐都健康又满足呢？本书将教你利用厨房里常备的五种蔬菜，制作鲜美可口的时令蔬菜，创造每日都想搭配的佐餐小菜，使用边角料快速做出收尾菜，还有贴心的蔬菜小课堂和中医食疗式均衡营养的餐单。热爱蔬菜的你，有了书中的指导，家里的餐桌将从此不再单调。

本书以生活中唾手可得的常见食材为核心,为您奉上日常39种应季蔬菜、肉类、海鲜等食材的133种使用方法。内容包括:小松菜熘猪肉;芝麻煮小松菜;小松菜可乐饼等。

芳香软糯的香蕉卷，外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥，深受小朋友喜爱的洋葱咸饼干，人气之王“摩卡卷”，能感受到母亲般温柔的柠檬煮……在本书中，人气甜点师中岛志保向大家介绍了37款在家常做的点心，它们外观朴实，却让人一再回味。无须繁复的制作步骤，利用身边现有材料，平均只需15分钟就能轻松愉快地做出来。不论何时，无论与谁，请尽情享受这美好的点心时光吧！

料理成败的关键是什么？食材、调料、工具、火候，这些都很关键，但能为美食画龙点睛的，往往是并不起眼的小技巧。您有没有想过，这些看似微不足道的窍门，也能成为严谨的烹饪科学？本书精选了100条日常菜谱中找不到的烹饪秘诀，并深入分析了其中的科学原理。利用这些秘诀，可以为您制作的菜品锦上添花，达到意想不到的效果。书中涵盖了蔬果、肉类、海鲜、鸡蛋、主食的烹饪诀窍，食材预处理、烹饪、调味、厨具、料理搭配、制作饮品、食物保存、挑选食材的技巧十三个部分。鱼从肉或从皮开始烤有什么不同？蔬菜应该纵切还是横切？炒制肉类

这本书从产自中国的“张小泉”剪刀开始，到风靡市场的戴森无叶风扇结束，选择了历史上500件经典的产品，其中既包括激发灵感的设计典范，也包含日常生活的必需产品。时间跨越近400年。所有这本书里提到的产品今天90%以上都还在生产和使用，它们按照时间顺序编排，每页都以产品图片和详细的文字说明结合的形式呈现。本书共有超过50位作者共同完成，他们是世界各地来自各个领域的专家和学者。这些文字为读者提供了每件产品诞生的历史语境，设计到生产推进过程中的关键信息，并解释了设计包含的哪些特性是具有重要性和突破性的。3

本书通过百余幅高清卫星图像，遍数七大洲中那些人类活动后产生的令人印象深刻的环境变化。雄伟的建筑轮廓、一望无际的住宅区、城郊的村庄布局，无不显露出大都市的发展轨迹。各个大洲的高清图片记录了人类为开垦与采矿而不断占用土地的情形，但从48万米到68万米的高空向下看去，这些地方也有令人惊叹的美。本书还呈现了格陵兰岛上的居住点、沙漠中的绿洲以及南极科考站等极端生存环境下的景象。这本大开本的卫星图集显示了人类活动对环境造成的影响，聚焦于人类生存空间中那些令人着迷的细节，并期望以这种直观的方式让公众在意识到自

面包师资格是“pancierge”一词的意译。“pancierge”由“pan（面包）”与“concierge（看门人）”二词复合而成，意为具有广泛的面包相关知识，能够自在遨游于深奥的面包世界的人群。针对不同级别的面包师资格检定，本套教科书由低到高分为入门篇、实践篇和专业篇。在入门篇中，除涉及面包的制作方法、器具、原料等基础知识外，还考察面包的历史、世界各国的面包、食品卫生相关知识、面包礼仪等领域的内容。相信通过本套面包制作教科书的指导，那些喜欢面包、欲了解面包、想亲手制作面包，或是立志成为专业

本书是专门为想自己动手制作玩具的人量身定做的指导手册，全书介绍了170余种手工玩具，不仅有经典的传统玩具，还有广受欢迎的创新玩具。根据使用的不同工具，分为剪刀、小刀、锯子等八章，每一章都详细说明了制作各种玩具所需的工具、材料、做法及玩法。同时辅以6000幅实用、精美的插画，具体说明每个玩具的制作步骤与成品图。为了方便不同程度的读者，作者还标明了每个玩具的制作难易度，让初学者也能由简入繁、循序渐进地完成挑战。

本书是作者张有敏（??lianeCheung）以父母在法国开中餐馆的经历编写的家族中式美食菜谱。成长于传统中国厨师家庭，张有敏对于中国美食有着浓烈的情感和深厚的理解。书中介绍了作者的父亲在法国白手起家，在作者外公的中餐馆做学徒并与母亲相识，直到共同创立自家中餐馆的经历。在介绍中国菜的烹饪特点、食材、器具和制作方法的同时，书中还为读者奉上四十道收集于作者不同家庭成员的私房菜谱。这些菜谱种类丰富，且均为经典中式菜肴，品类涵盖了肉类、家禽、海鲜、蔬菜、面食、甜点等，配上作者精心手绘的清新插图，更体现着

什么样的房间“可以很容易地做家务”？“总想偷懒的”整理收纳师本多沙织，以便捷性和舒适度为优先考虑因素，在日复一日的生活中渐渐摸索出了轻轻松松做家务的“家务整理收纳法”。这本书中，她将带你走进自己家，介绍缩短家务流程的生活动线，说明快速整理打扫的关键，教你合理高效地整理信息、规划时间。同时，她拜访了其他便于做家务的家庭，针对其家居设计重点加以解说，借由完整的实际案例，让读者能够更加深入地了解家务与房屋收纳之间的重要关系。