本书详细介绍了东京23个区域89家著名烤肉店的情况，主要内容分为店铺详细信息介绍、招牌菜品推荐、精美图片赏析、店铺部分菜单信息以及店铺地址、出行方式、店铺营业时间等几个版块，除此之外，本书还附带了东京各街区详细的导游地图，无论休闲阅读还是旅游探访都令读者省时且轻松，不失为一本精美的美食及出行指南。

　　● 店铺多：东京23个区域89家老店、名店指南，跟随专业作者体味快乐肉料理。

　　● 信息全：店铺地址、交通路线、预定方式、营业时间、招牌名菜、推荐菜肴、人均消费、店内环境等详尽内容全部囊括！是一本0失误探店秘籍！

　　● 永jiu版：附带东京都中心部详细导游地图 【永jiu保存版】，不用导游走遍东京。

　　● 省时间：日本旅行必备超级实用指南，省时省力不走冤枉路，让您的旅行更加从容。

　　● 便携本：黄金开本，纤长小巧口袋书，休闲阅读易于携带，旅行探店两相宜。

　　日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜，日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。许多日本居民常食烤肉却依然长寿，因为他们会将猪肉等食材焯水后再食用，减少了脂肪摄取，再加上使用酱油、味增、醋、酒等日本传统调理，并用独具智慧的烹调秘籍烹制，才有了这些健康又美味的日本烤肉美食。本书精选了东京89家著名烤肉店，让您足不出户，便可畅览东京美食。如您曾去过东京或者打算去东京旅游，这本小册子既可作为便携的美食指南，亦值得收藏回味。

　　本书作者岸朝子，1923年生于东京。毕业于女子营养学院（现女子营养大学）。1955 年加入主妇之友出版社。之后，转到女子营养大学出版部，担任《营养和料理》的主编。1979年创立Editors 股份公司，出版了大量料理、营养等与饮食有关的书籍。自1993年起，在富士电视台系列节目《料理的铁人》里担任评委。她在品尝过美食之后说的一句“十分美味，不胜感激”也成为了话题。出版的书籍有销量超过20万册的畅销书、严格选取介绍东京久负盛名手信老店·名店的《东京五星老铺名点》等。她有一双由50年以上料理记者资历所锻炼出来的“品味之眼”，因此读者群体庞大，并且深受信任。